Preparato con farina di grano tenero di tipo 0

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Preparato per panificazione a base di farina tipo “0” di grano tenero da grani di filiera Toscana, nel rispetto della migliore tradizione: tutto il sapore del nostro territorio.  

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DESCRIZIONE PRODOTTO
Preparato per panificazione a base di farina tipo “0” di grano tenero da grani di filiera Toscana, nel rispetto della migliore tradizione: tutto il sapore del nostro territorio. 
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.

DESCRIZIONE DEL PROCESSO DI LAVORAZIONE
Preparato per panificazione a base di farina tipo “0” di grano tenero da grani di filiera Toscana ottenuta dalla macinazione del grano tenero e dal successivo abburattamento (setacciatura), con successiva aggiunta di lievito di birra essiccato (senza E491) e sale.

INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra essiccato (senza E491), sale.

ALLERGENI
Glutine.

EVENTUALI CONTAMINAZIONI CROCIATE CON SOSTANZE ALLERGIZZANTI
Può contenere tracce di soia.

SHELF LIFE & MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Shelf-life: 4 mesi in luogo fresco e asciutto (confezioni chiuse).

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
Valore energetico                    348 Kcal/100 g – 1456 KJ/100 g
Proteine                                   12.5 g/100 g
Carboidrati                              72.2 g/100 g
di cui zuccheri                          0.5 g/100 g
Grassi                                      1,0 g/100 g
di cui saturi                              0,2 g/100 g
Sale                                         0.02 g

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