Graticcio

IGT simil vinsanto

Podere La Casetta

27,00 €

Denominazione di Origine
IGT TOSCANA 

Caratteristiche del Vino
Prodotto con uve passite di Malvasia bianca, San Colombano e Trebbiano, questo vino viene fatto fermentare e affinare per alcuni anni in piccoli caratelli di rovere. Questo procedimento permette di ottenere un vino di un colore giallo ambrato con lievi tonalità aranciate, con profumi di frutta secca e albicocca e con un gusto dalla forte rotondità e dalla giusta nota di dolcezza. E’ l’ideale come vino da meditazione dopo i pasti o come accompagnamento ai dolci tipici della cucina Toscana (cantuccini, ricciarelli, panforte, brutti ma buoni).

Invecchiamento
Almeno 3 anni di affinamento in caratello.

Area di Produzione
Vigneti posti nei dintorni di Montaione.

Terreno
argilloso con lieve presenza di struttura scheletrica.

Altitudine
300 mt slm.

Esposizione
sud sud-ovest.

Tipo di allevamento
Cordone speronato; 5.500 capi per ettaro.

Le Uve
Malvasia Bianca, San Colombano, Trebbiano in percentuali diverse in base alla vendemmia.

Tecnica di Vinificazione 
Vinificato in bianco, con pigiatura soffice delle uve appassite. 

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