Denominazione di Origine
TOSCANA ROSSO IGT
Caratteristiche del Vino
Questo vino prodotto con uve di vecchi vitigni autoctoni toscani ed esattamente Prugnolo, Ciliegiolo e Colorino, coltivati su un terreno molto ricco di struttura scheletrica, ne determina il colore rosso rubino carico; i profumi sono molto caratteristi e su tutti prevalgono le note di frutta matura, in primis ciliegia, ma possenti anche le note speziate. Al gusto il vino si presenta pieno, corposo con tannini possenti. Vino molto strutturato con personalità estremamente forte.
Invecchiamento
Invecchiato 24 mesi in barriques.
Area di Produzione
Vigneti posti nei dintorni di Montaione.
Terreno
con forte struttura scheletrica.
Altitudine
400 mt slm.
Esposizione
sud sud ovest.
Tipo di allevamento
cordone speronato; 5.500 ceppi per ettaro
Le Uve
Colorino 30%, Ciliegiolo 30%, Prugnolo Gentile 40%.
Tecnica di Vinificazione
Vinificato in rosso con lunga macerazione sulle vinacce. Invecchiamento di 24 mesi in barriques.
