Salumi

Ottenuto esclusivamente da suini di razza cinta senese, è un salume tipico toscano.

Si presenta di forma rettangolare ricoperta di spezie ed erbe aromatiche da un lato e dalla cotenna dall’altro.

La gota, o guanciale, è un salume particolarmente gustoso, sapido e con eccellenti caratteristiche organolettiche che la nostra azienda produce lavorando esclusivamente carni da “cinta senese DOP”.

Salume tipico prodotto con carne da “Cinta senese DOP”.

Salume tipico prodotto con carne di suino rustico di Montaione allevato allo stato semibrado.

Salame prodotto con carne da “Cinta senese DOP”.

Salame prodotto con carne di suino rustico di Montaione allevato allo stato semibrado. E' disponibile in pezzi da 500 g.

Salame prodotto con carne di suino rustico di Montaione allevato allo stato semibrado.

Salame prodotto con carne di suino rustico di Montaione allevato allo stato semibrado.

Salame prodotto con carne di cinghiale e di suino rustico di Montaione allevato allo stato semibrado. Impasto contenente il 51% di carne di cinghiale.

Salume tipico prodotto con carne di cinghiale e carne di suino rustico di Montaione allevato allo stato semibrado. Impasto contenente il 51% di carne di cinghiale.

Prodotto trasformato a base di fegato e carne esclusivamente da “Cinta senese DOP” in vasetto di vetro.

Salsa a base di pomodoro e carne esclusivamente da “Cinta senese DOP” in vasetto di vetro.